Trempette à l'érable

1 tasse de ketchup
1 tasse d'huile
1/2 tasse de sirop d'érable
1 c. à thé de moutarde sèche
1 échalote hachée finement
1 gousse d'ail broyée
3 c. à table de jus de citron
Persil au goût
Mélanger le tout. Peut se servir avec des légumes ou de la fondue chinoise.
Environ 2 tasses de trempette.